คัดมาเองกับมือ

อินทผลัมเป็นพืช ประเภทปาล์มที่มีถิ่นกำเนิดในแถบทะเลทรายในคาบสมุทรอาระเบีย ลามไปถึงอัฟริกา มีหลากหลายสายพันธุ์กระจายไปทั่ว มนุษย์จึงได้นำมาเพาะและขยายพันธุ์สืบมาถึงทุกวันนี้ ปัจจุบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีก้าวหน้าไปในทุกๆด้าน ทำให้การพัฒนาทางด้านการคัดเลือกสายพันธุ์ของพืชได้รับการพัฒนาตามไปด้วย ในต่างประเทศเช่นที่ดูไบ ได้มีการจัดตั้งสถาบันวิจัยขึ้นมาอย่างเป็นทางการ มีมหาวิทยาลัยที่เปิดสอนหลักสูตรที่เกี่ยวกับอินทผลัมโดยตรง ดูไบเป็นประเทศที่ผมเรียกว่า พึ่งตื่นจากหลับไหล พอตื่นขึ้นมาได้ก็เลยต้องรีบสร้างรีบเปลี่ยนแปลงกันยกใหญ่จึงสังเกตุได้ว่าทุกวันนี้ดูไบถูกจับตามองจากชาวโลกมากเป็นอันดับต้นๆเลยทีเดียว ส่วนประเทศในคาบสมุทรอาระเบียที่เจริญก้าวหน้ามาก่อนหน้านี้ เช่น ซาอุดิอาระเบีย อิหร่าน จอร์แดนและประเทศอื่นๆได้มีการพัฒนาสายพันธุมาอย่างต่อเนื่องและส่งออกอย่างเป็นล่ำเป็นสัน ผลผลิตอินทผลัมจากดูไบจึงมีไม่ค่อยมากและเป็นสายพันธุ์ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก อินทผลัมในตลาดดูไบจึงนำเข้ามาจากประเทศเพื่อนบ้านเสียเป็นส่วนใหญ่ ในอนาคตอันไกล้นี้ดูไบอาจเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ เกี่ยวกับอินทผลัมก็เป็นได้เนื่องจาก มีศักยภาพในการรองรับชาวต่างชาติและเป็นประเทศมุสลิมที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมมากกว่าประเทศเพื่อนบ้านที่อยู่รายรอบ นี้คือจุดเด่นของดูไบ